Criada em 2004, a Sur - Revista Internacional de Direitos Humanos é a única publicação multilíngue do gênero publicada em português, inglês e espanhol. Seu objetivo é contribuir com um debate crítico sobre temas de direitos humanos a partir de uma perspectiva do Sul Global.
A tiragem de cada edição é de 2.700 exemplares, que são distribuídos gratuitamente para mais de 100 países. A revista conta também com a versão eletrônica. Os artigos submetidos à Sur são analisados por pares em um processo de blind-review (sem conhecimento do nome do autor).
Em parceria com outras organizações, Sur já publicou edições temáticas sobre justiça de transição; acesso a medicamentos; direitos dos migrantes e refugiados; direitos econômicos, sociais e culturais; Objetivos de Desenvolvimento do Milênio da ONU; responsabilidade das empresas; e direitos das pessoas com deficiência.
Em 2010, a Sur estabeleceu uma parceria com a Fundação Carlos Chagas (FCC), que apoia a revista e integra seu Comitê Editorial.